Ingrédients
- Écorces de 6 mandarines
- 1/2 litre d’eau de vie
- 2 litres vin blanc
- 500 g de sucre
Ustensiles
Dame-jeanne 10l à col large
Préparation
Mettre les écorces dans l’eau de vie et laisser macérer 2 semaines.
Au bout de ces 2 semaines ajouter à ce mélange le vin blanc dans lequel on à fait fondre le sucre.
Filtrer et laisser reposer 1 semaine avant de mettre en bouteille.