Ingrédients
- 5 l de vin rosé
- 1 kg de cerises ( noires de préférences )
- 1 kg de sucre
- 1/2 l d'eau de vie à 90°
Ustensiles
Dame-jeanne 10L à col large
Préparation
Dénoyautez les cerises et laissez-les macérer 40 jours dans le vin et l'eau de vie.
Filtrez et ajoutez le sucre avant de mettre en bouteille.